SALADE DE PÂTES AU SAUMON

CONCOMBRE ET POMMES

Pour : 6 personnes

 Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

 INGRÉDIENTS :

PRÉPARATION :

 Faites cuire les pâtes en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Une fois cuites, égouttez, passez sous l’eau froide, puis réservez.

 Épluchez l’échalote, puis émincez. Lavez le con-

combre et les pommes, puis découpez-les en pe-

tits dés.

 Sur une planche de cuisine, coupez le saumon fumé finement en lamelles. Versez ensuite dans un saladier, les yaourts nature soja. Ajoutez l’é-

chalote émincée et une cuillère à soupe de jus de citron. Assaisonnez en sel et poivre, puis mélan-

gez bien. Joignez-y  les  pâtes, le  saumon  fumé  

ainsi que les dés de concombre et de pommes.

  Mélangez bien. Placez au réfrigérateur. Servez

bien frais.